Blue beat　の夜はふけて

　７月に入り、お通しもうなぎを使ったものを用意したいと思い、作ったのがこちらです。



こちらは鰻と南瓜の蒸し物です。
南瓜を蒸してから裏ごしして、鰻と青みを芯にして細巻きの要領で巻いて、蒸したものです。今が旬の食材を組み合わせたお通しですよ。ご好評頂きました。今月は何度か作っていきたいなと考えています。

さて、本日は土曜日。
また素敵な一日になるはず！！

それでわ。