里芋の唐揚げ。

連休明けました！

連休初日の土曜日はオープン以来の大切なお客様の生誕祝いに呼んで頂き、たくさんエネルギーを僕の方がもらってきました！

また昨日は朝から母校西原高校バレー部の、春の高校バレー沖縄大会の決勝戦見てきました。対戦相手は県内バレーの伝統高の美里工業。接戦でしたが見事に優勝しました！
高校生のバレーする姿は一生懸命。その選手に、負けないくらい熱い応援をする高校生の姿にも感動でした。



写真は里芋の唐揚げ用に里芋に味付けしているところです。このたっぷりの出汁が無くなるまでゆっくり煮詰めて味を含ませた里芋を唐揚げにしてご提供します。
どうぞご賞味下さい。

今週も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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