Blue beat　の夜はふけて

あっという間に土曜日になりましたね。
今週は2度の貸切営業もあり忙しくさせて頂きました！有り難いことです。

生憎の雨ですが本日も張り切って営業しております。



写真はこれから仕込むスーチカー用の肉。今回は脂身と赤身のバランスの良い肉です！
僕の在庫管理に不備があり、本日はスーチカー欠品。ゴーヤーチャンプルーは豚バラ肉で作ります。
今から塩漬けして、来週月曜からは写真の豚バラ肉を用いたスーチカーをご提供しますね！

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